АНДРЕЙ ПОПОВ, владелец сети магазинов парфюмерии и косметики «Пальмира» и салона красоты «Мэрилин», совладелец кафе Mamma Mia и винотеки «Тоскана»

ОБ ИТОГАХ
Вообще я отмечаю годы по дням рождения. Но если говорить все-таки о календарных датах, то уходящий 2013-й был очень насыщенным как в плане развития прежних сфер бизнеса, так и выхода в новые. Мы открыли два новых магазина сети «Пальмира» и винотеку «Тоскана», приобрели салон красоты «Мэрилин» и кафе «Ёха-пицца». Сейчас идет активная стройка будущего офиса «Пальмиры», в который планируем въезжать в январе-феврале. Думаю, что на этот год событий хватит.

О КАЧЕСТВЕ ЖИЗНИ
Мой бизнес отражает близкую мне концепцию качества жизни. Я считаю, что каждый из нас должен стремиться к повышению этого качества во всех возможных аспектах. Например, поскольку человек кушает как минимум три раза в день, он может получать от этого больше пользы и удовольствия... Любой успешный, уважающий себя человек должен ухаживать за собой, это вопрос здоровья и самооценки. А если говорить о винотеке, то мы ориентируемся на тех людей, которые покупают напитки для получения удовольствия от их вкуса, что не имеет ничего общего с опьянением.

Одна из проблем, с которыми мы сталкиваемся, — непрофессионализм покупателей и гостей. Случается, что они не могут отличить хорошее от плохого, тем более, если речь идет о качестве еды или услугах салона красоты. Зачастую люди склонны скорее полагаться на мнение непроверенных лиц, чем доверять профессионалам, в результате чего продолжают жить со множеством заблуждений. Поэтому мы стараемся расширять кругозор наших клиентов: общаемся, рассказываем что-то новое, интересное, содержательное.
Самое главное – развиваться, постигать новые знания и делиться ими с людьми. Люблю поговорку: «Быть лучше, чем вчера, а не лучше, чем другие». Эту истину я стараюсь донести до каждого своего сотрудника. Чем больше людей начнет отчетливо ее понимать, тем лучше, качественнее и полноценнее сможем жить все мы.

О БИЗНЕСЕ
Я уверен, что бизнес делается вовсе не ради денег. Они — результат того, что ты двигаешься в правильном направлении. Просто делаешь свое дело, а люди голосуют за тебя деньгами. Поэтому я занимаюсь только тем, что мне интересно и в чем хорошо разбираюсь. В бизнесе на самом деле все просто: успех придет только в том случае, если понимаешь, что умеешь делать что-либо лучше других. А заниматься нелюбимым, неинтересным делом целыми днями без отпусков и выходных ты попросту не сумеешь.

О «ПАЛЬМИРЕ»
Первому магазину «Пальмира» в октябре этого года исполнилось 11 лет. За это время спрос на качественную и престижную косметику значительно вырос, поэтому мы начали активное движение по расширению ассортимента люксовых брендов. Уходные марки вроде Lancоme или Yves Saint Laurent появились у нас не более года назад. Актуальная задача – получить возможность представлять уходную косметику Dior, Guerlain и других марок, к чему мы стремимся на протяжении уже более полутора лет. К слову, Gucci выпустил юбилейный аромат, посвященный уникальному принту Flora, и только 200 магазинов в мире получат право на его продажу. В Кургане это будет «Пальмира».

О «МЭРИЛИН»
Готовым бизнесом руководить сложнее, чем создавать все с нуля. После приобретения салона красоты «Мэрилин» мы приступили к ремонту на первом этаже: думаю, многие заметили обновленное крыльцо и фасад. Заключили ряд новых контрактов на косметику, установили уникальное оборудование: солярий с нео-аргоновыми лампами, которые дают красивый шоколадный загар, и аппарат для прессотерапии. Прямо сейчас можем предложить эксклюзив – американский бренд Redken, знаменитый потрясающей технологией окрашивания. Радует, что количество наших клиентов постоянно растет. Надеюсь, они видят изменения к лучшему.

О СЛУХАХ
Довелось столкнуться с нелепыми слухами: мол, в «Пальмире» - подделки. Думаю, это результат неспособности объяснить доступность наших цен, а ведь все дело — в низких наценках и больших оборотах. Более того, поскольку «Пальмира» - крупнейшая в городе фирма по продаже парфюмерии и косметики, мы работаем преимущественно по прямым контрактам или с официальными дистрибьюторами. Я лично отвечаю за качество всего ассортимента, что исключает появление подделок. Неоднократно бывали случаи, когда люди на улицах предлагали купить «некондицию «Пальмиры». У нас никто и никогда не продавал ничего вразнос: «Пальмира» принципиально этим не занимается! Расстраивает, что кто-то вообще готов верить в очевидную глупость.
Почему-то людям проще выдумать какую-нибудь небылицу, чем спросить напрямую. Зачастую у них нет информации, зато есть мнение: «В «Мэрилин» – дорого!» Если же скрупулезно вникнуть и посмотреть соотношение цена/качество, то получается, что лучшие мастера+лучшая косметика и методики позволяют достигать замечательных результатов. Что человек хочет? Потратить деньги или получить результат? «Мэрилин» – салон для тех, кто выбирает все самое лучшее без компромиссов. Хватит быть серой массой – пришло время ярких, проактивных и позитивных людей!

О MAMMA MIA
Я не революционер. Я – эволюционер. Бизнес всегда должен развиваться, хоть по чуть-чуть, зато каждый день. Потому что нет пределов совершенства. Несколько недель назад мы стали использовать муку от лучшего итальянского производителя и томатный соус из Сардинии. За 2,5 года работы в Mamma Mia сменилось уже пять вариаций тирамису и четыре – паннакотты. Одно время была шоколадная, потом с сиропом из маракуйи, с лепестками миндаля... Постоянно устраиваем эксперименты, посещаем мастер-классы, учимся у поваров и кондитеров со всего мира.

О ВИНОТЕКЕ «ТОСКАНА»
Винотека «Тоскана» – для людей, которые хотят получать удовольствие от напитков. Этот стиль потребления во главу угла ставит не цену покупки, а оригинальный, интересный вкус. Все хорошее не бывает массовым: мы стараемся формировать ассортимент из напитков авторитетных производителей, а это, как правило, небольшие дома, продукция которых вряд ли когда-нибудь станет продаваться в супермаркетах. Нам удалось создать замечательную коллекцию граппы, предложить ценителям широкий выбор настоящих итальянских вин. Но без таких раскрученных брендов, как Hennessy, например, тоже не обойтись. ///

О ПРАЗДНИКАХ
КОГДА ПРИХОДИТ ПОРА ПРАЗДНИКОВ И ВЫХОДНЫХ, МЫ УПОРНО РАБОТАЕМ! КАЖДЫЙ ГОД НА ПРОТЯЖЕНИИ 12-13 ЛЕТ. В НОВОГОДНИЙ ВЕЧЕР ЗАКАНЧИВАЕШЬ ДЕЛА В 19.00-20.00, ПОКА ЗАБИРАЕШЬ ДЕТЕЙ И ДОБИРАЕШЬСЯ ДО ДОМА, НА ЧАСАХ УЖЕ 21.00-22.00. ДОСТАВКА ИЗ MAMMA MIA, ВОТ И ВЕСЬ ПРАЗДНИК. И СПАТЬ! С РАДОСТНОЙ МЫСЛЬЮ, ЧТО У ТЕБЯ ЕСТЬ ДЕНЬ-ДВА ЛЕЖАЧЕГО РЕЖИМА. А ТЕМ ВРЕМЕНЕМ MAMMA MIA ОТКРЫВАЕТСЯ УЖЕ ПОСЛЕ ОБЕДА 1 ЯНВАРЯ — ОПЯТЬ ПОНЕСЛОСЬ!

В НОВЫЙ ГОД
Я пожелаю одного — чтобы люди всегда чего-нибудь хотели. Когда ты чего-то хочешь, ты ставишь цель и достигаешь ее, жизнь становится интересной, насыщенной и полноценной. С людьми, которые живут в таком темпе, всегда интересно общаться и жить, быть соседями, приятелями и партнерами.